高錳酸鉀分子式為KMnO4，為強氧化劑，外觀呈紅紫色斜方粒狀或針狀結晶，有金屬光澤，相對密度2.703，溶于水成深紫紅色溶液；在酸性介質中還原成Mn2+，堿性或中性介質中還原為二氧化錳，與Mn2+作用生成二氧化錳，反應過程中均放出氧氣。高錳酸鉀用途十分廣泛，這里我們將著重介紹高錳酸鉀在果蔬養殖中的作用與用法。

   高錳酸鉀在果蔬種植中主要有兩個作用：1、消毒殺菌。2、作物施肥，其中消毒殺菌是其主要功能。在果蔬種植中使用方法如下：

   1、浸種：種子消毒

在播種前，將高錳酸鉀用溫水稀釋800倍，倒入種子，浸泡3小時左右取出。對果蔬的立枯病、猝倒病有很好的防治效果。

   2、幼苗噴灑

將高錳酸鉀用溫水稀釋1000倍，噴撒到果蔬幼苗上，對西瓜的枯萎病、辣椒根腐病等的防治效果非常明顯。

   3、灌根治療

當果蔬出現根腐病時，將高錳酸鉀用溫水稀釋1500倍，灌入植物根部土壤，每周一次，連續三次，效果非常明顯。對常見的果蔬如：西紅柿，辣椒，瓜類（南瓜、西瓜、青瓜等），葡萄，石榴，柑橘，香蕉等都有非常好的效果。

   4、大棚消毒

植物打完杈或清棚后，將稀釋了800倍的高錳酸鉀噴到大棚的柱子和墻壁上，可對大棚消毒，有效減少植物的患病概率。